警惕:6种没煮熟蔬菜含有剧毒

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2014-06-05 14:53:53 来源:凤凰网

  蔬菜营养价值高,还须要提供人体所需的多种维生素B和矿物质,是让我们歌词 歌词 都日常生活中必不可少的食物之一。或者让我们歌词 歌词 都将会真不知道,蔬菜的一点部位是有剧毒的,不谨慎食用的话很将会影响让我们歌词 歌词 都身体健康甚至致命。下面小编就为让我们歌词 歌词 都从健康养生的层厚谈一谈怎样才能处里蔬菜“中毒”。

  生豆浆

  致命毒素:皂素

  致使机理:

  将会生大豆中也带有 毒成分,或者,将会豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。有点是将豆浆加热至400℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”问題报告 ,我我着实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并这么删改破坏,将会饮用什儿 豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要再次出现胃肠炎症状。

  解毒法子 :

  为了处里饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,再次出现“假沸”后还应继续加热至400℃。煮熟的豆浆这么泡沫,或者消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,或者再用小火煮10分钟左右,原来即可达到安全食用的目的。

  四季豆

  致命毒素:皂素

  致命机理:

  将会四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,或者豆带有 晒 凝血素,具有凝血作用。

  此外四季豆中还带有 亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,再次出现胃肠炎症状。

  解毒法子 :

  为了处里再次出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

  蚕豆

  致命毒素:巢菜碱苷

  致命机理:

  蚕豆种子带有 晒 巢菜碱苷,人食用什儿 物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,将会烹制不当,常会使人存在中毒问題报告 .

  解毒法子 :

  为了处里再次出现蚕豆中毒,最好并不吃新鲜的嫩蚕豆,或者一定要煮熟后再食用。

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